张家口市崇礼区市场监督管理局 冬季残疾人联合会

近日，冬季残疾人联合会如期举行。为全力做好赛事举办期间的安保维稳工作，崇礼区市场监督管理局餐饮安全监管股配合四台嘴所提前谋划，对供餐单位进行监督检查，落实落细餐饮服务保障工作。

保障前，制定完整保障方案，成立安全保障工作小组。在赛事举办期间对供餐单位加强事前监督检查、食品安全评估，并对供餐单位提供的食谱进行审定。

保障期间，按照“保障有序、食材全检、业态全管”的标准，采取事前评估、全面排查，重点防范等措施，为餐饮食品安全提供全流程、全要素精准保障，切实保障赛事及重大活动举办期间的食品安全，本周共出动执法人员6人次，共保障就餐食品安全90餐次，检测食材54余批次，留样60余种，均未发现食品安全隐患问题。